Isoeugenol

Nuta serca

CAS# 97-54-1

Producent: inny

Zapach: słodko-przyprawowy, goździk (przyprawa) , goździk (kwiat), niuanse fenolowe i waniliowe

Isoeugenol w odróżnieniu od klasycznego eugenolu posiada woń bardziej miękką i słodką. Zapach mocniej skręca s stronę kwiatu goździka (carnation) niż przyprawy (clove).

Substancja ta była szeroko używana w w 20 wiecznym perfumiarstwie, obecnie objęta jest sporymi restrykcjami, przez co jej komercyjne użycie jest mocno ograniczone.